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发布时间：2022-04-17 02:41:00 作者：格维恩
细菌总数测定自来水加样
细菌总数测定
自来水
加样：用无菌吸管吸取1mL水样，注入无菌培养皿中。每个水样重复三皿。
制平板：分别倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，盖上皿盖，立即轻轻旋转摇动，使水样与培养基充分混匀，平放待凝。另取一空的无菌培养皿，倾注牛肉膏蛋白胨琼脂培养基15mL，作空白对照。
培养：平板凝固后，倒置于37℃培养箱中，培养24h。
多管发酵法是通用的方法
多管发酵法是通用的方法。其原理是，利用大肠菌酵乳糖产酸、产气的生理特点，将水样根据含菌量做适当稀释后，接种到乳糖蛋白胨发酵液中，经37℃培养24h后，如果试管中发酵液由紫色变为黄色，且小管内有气体产生，说明产酸、产气，判为阳性；若24h后尚未产气，可能由于菌量少，可继续培养到48h，判定结果为；若既不产酸，也不产气，判为阴性。此法适用于各种水样的检测，但操作繁琐，需要时间长。
琼脂培养基的“培养法”需要花费时间来培养微生物
在品、化妆品及食品的生产、器具清洗等过程中，使用去除了杂质的纯化水。在此种用途的水中不能含有的杂质之一便是微生物。
即便是经过各种过滤及灭菌过程精制而成的水，有时也会因为在罐中储存或者是在管道中循环导致微生物繁殖，所以需要经常监视水中是否有微生物繁殖。
目前，作为微生物检测标准的方法，使用了琼脂培养基的“培养法”需要花费时间来培养微生物，由于需要计算微生物的数量，因此需要花费数日才能得出检测结果。
由于这些原因，需要进行水质管理的品行业和食品行业，一直在寻求能够在短时间内进行检测，而且与培养法具有同等检测性能的方法。
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