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发布时间:2022-05-17 10:26:00 作者:格维恩
大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在
大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明,大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方,人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠为主,而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因而食品中有粪便污染,则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中du和流行病的威胁,必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
水中粪大肠菌群快速检测标准方法
目前,大肠菌群检测方法发展很快,已提高到分子生物学水平,使检测更快速、准确。酶底物法以其操作简便、检测周期短,将取代多管发酵法、滤膜法等传统方法,尤其是酶底物法采用密封培养技术,在检测医院污水时可以减少人员接触而降低检测人员的致病风险,因此具有更强的实用价值和应用价值,正是目前水中粪大肠菌群的快速检测标准方法之一。
水质大肠菌群酶底物法检测系统原理
一、检测用途:酶底物法测定用途:用于检测水中总大肠菌群粪大肠菌群(耐热大肠菌群)和大肠埃希氏菌。可用于检测水的类型:饮用水、水源水、废水、食品水、地表水、地下水、海水、瓶装水、中水、二次供水、管网水、畜牧用水、yi疗用水等。二、检测原理:酶底物法采用ONPG 和MUG 两种营养指示剂,这两种试剂分别可以被大肠菌群的 β-半乳糖苷酶和大肠的 β-葡糖醛酸酶分解代谢。当大肠菌群在酶底物检测试剂中生长时,其使用 β-半乳糖苷酶分解代谢 ONPG,并使样品从无色变为黄色。大肠使用 β-葡糖醛酸酶分解代谢MUG 时,能够发出荧光。
2003和2010版有什么区别?
说起的换版,有个小插曲不得不说。其实在2003版和2010版之间还短暂存在一个2008版,是因为2008年奥运会在北京举办,而当时国家的大肠菌群检测是使用乳糖胆盐的2003版,为了跟世界接轨,国家比较紧急的发布了2008版,之后因为一系列原因,2008版其实并没有被大家熟知就被2010版替代了。 弄清楚各个版本的的传承和区别就很好理解了,关于报告格式的问题也就不必纠结了。假如你的检测方法用的是2003版,那你的结果报告的单位就应该是MPN/100g(mL),假如你用的是2016版(目前2010版尚未作废),那你的结果报告单位就应该是MPN/g(mL)。
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