大肠菌群检测试剂的用途和特点「格维恩」

大肠菌群的测定意义粪便污染的指标细菌

大肠菌群的测定意义

粪便污染的指标细菌早在1892年，沙尔丁格(Schardinger)氏首先提出大肠作为水源中病原菌污染的指标菌的意见，因为大肠是存在于人和动物的肠道内的常见细菌。一年后，塞乌博耳德“斯密斯(Theobold．Smith)氏指出，大肠因普遍存在于肠道内，若在肠道以外的环境中发现，就可以认为这是由于人或动物的粪便污染造成的；从此，就开始应用大肠作为水源中粪便污染的指标菌。据研究发现，成人粪便中的大肠菌群的含量为：108个／g一109个／g。若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染，有粪便污染也就有可能有肠道病原菌存在。根据这个理由，就可以认为这种含有大肠菌群的水或食品供食用是不安全的。所以目前为评定食品的卫生质量而进行检验时，也都采用大肠菌群或大肠作为粪便污染的指标细菌。当然，有粪便污染，不一定就有肠道病原菌存在，但即使无病原菌，只要被粪便污染的水或食品，也是不卫生的，不受人喜欢的。

大肠菌群并非细菌学分类命名

大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及学方面并非完全一致。一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸、产气克雷白氏菌和阴沟肠等。

大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。

粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。

水质监测目的是准确、及时、地反映水质现状及发展趋势

随着经济的发展，人口的增加，不少地区水资源短缺，有的城市饮用水水源污染严重，居民生活饮用水安全受到威胁。1985年发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749－85）已不能满足保障人民群众健康的需要。为此，和化管理对原有标准进行了修订，联合发布新的强制性国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）

水质监测能为水环境管理、污染源控制、环境规划等提供科学依据，对预防和治理水污染有重要的作用，对水环境保护、水环境健康等方面也有重要意义。

水质监测目的是准确、及时、地反映水质现状及发展趋势，为水环境管理、污染源控制、环境规划等提供科学依据。水质监测对水污染的控制有很大的作用，对水环境保护、水环境健康等方面也有重要意义。

水质检测结果的正确程度对保证水处理的顺利运行有着十分重要的意义.水质检测的直接目的是判断水环境的质量状况,有利于对水处理工艺过程的控制,使处理后的水达到规定的水质标准,从而达到预期对水质的要求,更好地掌控水处理设备的运行状况.

大肠菌群:指在37°C培养24h内能发酵乳糖产酸、产气的兼性

大肠菌群:

指在37℃培养24h 内能发酵乳糖产酸、产气的兼性厌氧的革蓝氏阴性无芽孢的总称。

主要由肠科中四个属内的细菌组成，即埃希氏属、柠檬酸属、克雷伯氏菌属和肠属。

水的大肠菌群数是指100 mL水检样内含有的大肠菌群实际数值，以大肠菌群似数(MPN)表示。在正常情况下，肠道中主要有大肠菌群、粪链球菌和厌氧芽孢等多种细菌。