江苏总大肠检测试剂生产基地「多图」

大肠菌群分布较广,在温血动物粪便和自然界广泛存在

大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。

水中绝大多数微生物不能在标准的营养琼脂或平板计数琼脂上生长

水中绝大多数微生物不 能在标准的营养琼脂或平板计数琼脂上生长。这些微生物的适生长温度为25℃或更低。且需在平板培养14d营养琼脂或平板计数琼脂上生长的细菌数常常只有在CPS 培养基上生长数的1/10。土壤中的常驻菌受雨水冲刷后进人溪流、池塘等地,这些细菌中有芽孢、链霉菌和肠科的肠素。它们的适生长温度为25℃左右，并能 在营养琼脂或平板计数琼脂上生长。

多管发酵法测定水中大肠菌群的操作方法

池水、河水或湖水①稀释水样：将水样稀释成10-1与10-2。②初发酵：分别吸取1mL10-2、10-1的稀释水样和1mL原水样，注入装有10mL普通浓度乳糖蛋白胨试管中。另取10mL和100mL原水样，分别注入装有5mL和50mL三倍浓缩乳糖蛋白胨水培养基的试管和三角烧瓶中。③以下步骤同上述“自来水”的平板分离和酵试验。所加水样体积为100、10、1、0.1mL的发酵管结果；水样体积为10、1、0.1、0.01mL的发酵管结果，即得每升水样中的大肠菌群数。